龙虾的味道

红烧的比十三香的好，热的比冷的好

南京的龙虾相对大一点，上海的则纯粹是小龙虾。

南京主要靠调料的烹煮，让龙虾入味，上海寿宁路则是会有蘸料。复茂也是以龙虾配各种辅料，糖醋为主的会多一点，形成各种，如龙虾年糕之类

南京的龙虾不抽筋，靠食客自己动手，上海的复茂是抽筋的，寿宁路的则也不抽筋。

南京的龙虾因为大，黄也会比较好吃，寿宁路还有点黄，复茂只吃后面的尾巴肉的部分。

南京一盆大龙虾30~40个左右，价格在100上下。上海小龙虾，20个左右，价格在30~40之间

从个人的口感来说，都还不错，值得都去尝尝